沈锋哑然失笑，没办法，流量太多也烦啊！
中午闲着没事去员工食堂吃饭，顺便体察一下福利，偶然经过一桌员工餐发现一个东西，惊讶道：“这是老干妈？”
拿起曾经充满大学记忆的小红瓶，现在居然也变得潮起来了？
突然脑中闪过一个念头，吃完饭把李南君叫上来，问道：“拌饭酱的市场如何？”
李南君一愣，不知道老板的目标，只能猜测道：“您的意思是老干妈？”
“过去一年是老干妈的水逆之年，作为佐餐调味品行业的龙头老大与粉丝心中的国民女神，去年可谓内忧外患。”
沈锋点点头，不吃老干妈已经好多年，追问道：“市场有多大？”
“根据公开数据显示，目前佐餐调味品市场的规模破四百亿，其中辣椒酱为320亿元，每年增速10以上。”
李南君明显做过功课，分析道：“总体而言市场供大于求，尤其随着消费升级，很多新兴品牌纷纷借助明星效应或渠道创新异军突起。”
“比如林依轮创立的饭爷上线两小时售出30万瓶，两年时间获得三轮融资，最贵一瓶卖四十……”
“千万大v李子柒也卖辣椒酱，二十多一瓶，我买过还凑合……”
沈锋点点头，要说外卖轻轻松松四五千亿市场，拌饭酱才十分之一肯定还有潜力可挖。
因为外卖场景与辣酱的就餐环境非常匹配，同时外卖受众是年轻人，愿意尝试新产品，对价格敏感度低，只要合胃口，不在乎多掏十几二十。
“虽然新贵们的市场份额在老干妈面前不及九牛之一毛，也暂时不能普遍被大众消费者快速识别，但就成长性角度而言，这些外患足以令老干妈引起重视。”
李南君笑道：“当然最大内忧源于陶华碧的退休，传闻老奶奶把自己手中仅有的1的股权转让给次子李妙行，从此淡出管理层。”
“股权结构变成李妙行持股51，长子李贵山持股49，暂时看似兄弟俩相安无事，可以后……”
“甚至有媒体曝出老干妈迫于原料成本压力，放弃使用贵州辣椒，转而选择价格最新广告，无论鬼畜舞步还是洗脑神曲，彻底刷新原有的认知……”
“上个月纽约春夏时装周，一款以红色为底色，胸口印有老干妈陶华碧头像，两只袖子分别印有中文的“国民女神”和英文的“台。”
“天猫旗舰店乘势推出促销活动，售价1288元的“99瓶老干妈+定制卫衣”套餐，只要满1999送定制卫衣，满999送定制围裙……”
“有人一次性下单六百瓶，砸进去八千多，只为和办公室的姐妹一起穿同款卫衣！”
沈锋也是醉了，不得不说时代瞬息万变，营销永远只是手段，更像是品牌活力的兴奋剂，能够在特定时间内激活产品的生命力，却并不能成为产品的核心壁垒。
品牌想常青不倒，必须通过真正的匠心品质赢得消费者的尊敬，这才是老干妈与众多新兴佐餐调味品牌最大的区别与优势。
“以引爆点三法则来解析老干妈真正网红化的原因，人家花了30年时间深耕，砸钱请高人重新树立品牌形象，凭什么不火？”
沈锋看着百分之九十六的市场覆盖率，百分之七十的市场占有率，感叹道：“由匠心品质引发的上瘾性附着力……被“产品为王”的硬核管理理念所折服的个别人物……基于产品情怀而改变的舆论环境……”
“不得不服气！”
一路走来，陶华碧的创业之路满是“土味”与“硬核”，世界上最牛逼的商业模式都有一个共性：
上瘾！
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