调味和火候的拿捏倒是没有多大的问题，慕长歌现在最大的问题反而是刀工，可刀工又是做好一道菜最最基础的工序，于是方掌厨开口到，“去削了那篮土豆。”
“哈？”一听到方掌厨的话，慕长歌兴奋的眼色就黯淡了下来，“又是削土豆啊？”
“怎么，不乐意啊？”
“不是，只是……师傅啊，”慕长歌凑到方掌厨身边，一脸的乞求跟讨好，“我想跟你学做菜。”
“这刀工不仅仅是基础中的基础，也是重点中的重点，刀工不好会直接影响到食物的味道。”
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