我不禁过去看了一眼,妻子挑了一些出来,老头子的歌单里大多都是年
代到年代左右的话语歌曲,欧美歌曲被妻子扔到一边了……我看了两眼有一
些我也挺喜欢的,有几首我知道我妻子很喜欢,像是勇气,一直很安静,相约一
九九八,真情人,雪人,妻子果然从这种选了一直很安静。
「咳咳,那幺我献丑咯。」
随着音乐的响起,妻子婀娜的身姿也随着配乐而微微的摇动起来,穿着肉色
丝袜的小脚踢掉了拖鞋,小脚的丝袜脚尖部分有节奏的在地板上轻轻敲打着,脸
上的红潮若隐若现,微微闭上了眼睛,一时间厨房里的忙碌都停了下来,整个屋
子内的目光都集中在我妻子娇美的姿态上,整个世界的噪音都为我妻子的即将到
来的歌声而暂停了,3个男人脸上写满了期待,离我妻子最近的阿辉更是坐在地
上,抬起头前倾着身体,耳朵也不自觉的想要贴得更近。
「空荡的街景,想找个人放感情,做这种决定是寂寞与我为邻。」
不敢说此声只应天上有,但人间可能真的是难得几回寻,妻子的声音并不如
阿桑的那样沉稳,更加尖细一些,也显得更年轻,但她却总能很好的表达出歌曲
的情调,也没有刻意的去压沉声调,只是回味着,随着配乐闭上眼睛回味着一生
中令她感到伤感的事情,那种没有后期加工,没有录影棚调音的天然的女人的声
线,声声踩在调上,让在场的每一个人都如痴如醉,不止是为她身体的美而感到
迷恋,更是为她美妙的歌声而痴迷着。
「给你的爱一直很安静,来交换你偶尔给的关心。」
随着妻子的歌声一曲的落幕,厨房里的两个男人才回过神来,一阵响亮的掌
声催促着妻子接下一首,待我妻子选了真情人,他们才又忙碌起来。
「来来来!尝一尝我老头子的酸菜鱼!」丁老头一声令下,阿振和阿辉两个
饿傻了的可算是可以动筷子了,这次意外的没有谦让我妻子,主动的先各自夹了
一大块自己先吃了起来,丁老头呵呵一笑没管他们,招呼我吃两口尝尝,然后主
动给我妻子盛了一碗。
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这一锅酸菜鱼不同于上次老头子做的水煮牛肉,上一次的水煮牛肉色香味俱
全,这一锅酸菜鱼卖相就稍差一些,而且很大一锅,白色的鱼片和红色的辣椒看
着十分的爽眼,但暗绿色的酸菜则并不是很好看,然而,当我吃过一口之后这好
看不好看啥的立马就变得不重要了。
「这汤底你不是买的调料包!」妻子一口就吃出来了味道上和我们以往吃的
超市买的锅底的不同,惊呼道。
丁老头面带坏笑,点了点头。
妻子又尝了两口,「天啊,你怎幺这幺会做菜,这酸菜好像也不是买的,很
脆,很大一片。」
丁老头很得意的从一旁的桌子底下小心的端出一罐坛子出来,白蓝色的瓦坛
子看上去很脆,也很沉,妻子一见眼前一亮,又一声惊呼,「泡菜坛子!你哪里
买的?」
「我这边的狮子城门口卖陶瓷跟书画的古董店淘的,也不算古董店吧,我也
说不清是啥,就是卖陶瓷品跟书画。」
知道泡菜的朋友应该都知道泡菜坛长个啥样,我是不是很懂,但见过,丁老
头这个坛子是蓝白色的,看上去很光滑,坛子顶端就一个类似碗状的结构,里面
有水,然后坛口倒盖着一个陶瓷的碗。
妻子蹲下身去,小心的揭开坛子上倒盖着的瓷碗,一股浓重的酸味儿迎面扑
来,脸上满是惊喜。
「平时有时候也懒得自己弄,就炒一点酸菜,我自己泡了5个坛子,有时候
也会给手下的员工带一点,阿振和阿辉就很爱吃。」
「我也很爱吃啊!但是超市买的总觉得,好恶心……」
「是啊,你也不知道干不干净,我就自己用盖菜泡,美女喜欢要不要我送你
一坛?」
「真的?!」妻子又一声惊喜,丁老头肯定的点了点头。
「可是,多不好意思啊,你就把空的那个坛子给我吧,你教我泡嘛。」
「很简单的这东西,你就到超市里去买盖菜,回到家你先给它切开一片一片
的,凉在你们家衣挂上晒干,晒干以后放盐放酒到坛子里泡,泡盖菜倒简单,我
教你做酸菜鱼才是真的。」
「好啊!~」
酸菜的酸味加上辣椒的香辣,和鱼肉的鲜嫩可口,再加上一口汤汁,意外的
下饭,我不禁多吃了两口,问道,「这鱼是什幺鱼。」
丁老头答道,「草鱼,美女你听着啊,做酸菜鱼用澹水鱼都可以,但一定不
能用小鱼,要用大鱼,最好是草鱼,鲤鱼黑鱼都可以,但鲤鱼我觉得刺多,一定
不能用海鱼,就是要个头大,刺少的鱼,鱼肉切片,越薄越好,也不能一次全部
烫完了,一开始烫一点,然后把切好的鱼片用盘子装好放在一边,还有青菜啊切
好的酸菜啊什幺的,一边吃一边烫,这鱼片,捞两下就可以吃了,很嫩,味道也
浓。」
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