十全食美

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的针线做的越来越好了。”

宁汐撅着嘴巴抗议:“爹,你怎么也不夸夸我。”

宁有方忍住笑,一本正经的问道:“这针线活儿是你母亲做的,字是你哥哥写的,这两本菜单你出了多少力气?”

宁汐理直气壮的说道:“这绸布是我买的。”此言一出,一家人都被逗的哈哈大笑。

笑闹一会儿之后,宁汐才和宁有方商议起了正事:“爹,我也休息不少日子了,明天就回鼎香楼吧”

宁有方笑着点头:“也好,孙掌柜这些天可给你做了不少的宣传,已经陆续的有客人开始来打听你了。客人的胃口也被吊的差不多了”

宁汐眼睛一亮,心里涌起一阵激动。

正如宁有方所说,第二天宁汐刚到鼎香楼,孙掌柜便乐颠颠的跑来告诉她:“汐丫头,昨天就有客人预订过了,你今天好好准备两桌宴席,不要让客人失望。”

这是宣传造势之后宁汐第一次掌勺,万万不能失手,务必要让客人吃的满意,这名头也就很快响了。

宁汐自信的笑了笑:“孙掌柜,你就放心好了我这就去做准备。对了,菜单已经做好了,以后客人预订的时候,可以顺便点菜,我也能早做准备。”

孙掌柜满口应了,笑眯眯的把菜单拿走了。

宁汐想了想,便开始动手准备。

做厨子的都有自己的拿手菜,宁汐自然也不例外。她味觉灵敏,调味精准,刀功极好,又擅长花式拼盘,做出来的菜肴卖相特别精致漂亮。为了迎合女客的口味,宁汐还特地尝试了不少带甜味的菜式,诸如糯米甜藕山药甜汤拔丝苹果之类的。事实证明,这些菜肴颇受客人欢迎。

今天,宁汐要做的是糯米双枣南瓜盅。

这道菜肴做起来比较费事,又能做菜又能当主食,也是以甜味为主。先将糯米浸泡备用,再将南瓜蜜枣红枣枸杞玉米洗净沥干备用。然后,宁汐便忙起了其他的菜式。等客人来了之后,按着惯例上了冷盘热炒烧菜。

然后,宁汐才忙起了今天的压轴菜式。

先将糯米上锅蒸熟,再将洗干净的南瓜从四分之一处切开,耐心的用勺子将南瓜的瓤掏干净,再将蜜枣红枣去核,分别切成两瓣。

等这些准备功夫都做好了,再将锅里放油,等油热了,再将锅端开,将蒸熟的糯米和准备好的各式配料都倒入,再加入砂糖拌匀,然后用勺子将拌好的糯米等物舀起放入南瓜中。

最后,再将南瓜盅放入锅上蒸熟。出锅的时候,南瓜盅金黄诱人,里面的糯米蜜枣红枣枸杞玉米喷香扑鼻,色泽鲜艳夺目,让人看了便食欲大开。

最妙的是,等里面的食物吃完之后,南瓜盅也是可以吃的。用勺子舀了软软甜甜香香的南瓜送进口中,滋味简直绝妙。

宁汐看着赵芸端走了她精心炮制的糯米双枣南瓜盅,心里居然有些紧张和期待。那种心情,和当年第一次掌勺的时候差不多,既自信满满又有些微妙的忐忑。

等了片刻,赵芸总算回来了。

宁汐迫不及待的问道:“赵姐,客人们尝过南瓜盅没有?说什么了么?”

第二百零七章京城双姝

宁汐眼巴巴的等着夸赞之词,那副样子别提多可爱了。赵芸忽的起了促狭之心,故意拧起眉头叹了口气。

宁汐心里一沉,迟疑的问道:“是不是客人觉得南瓜盅味道不好?太甜了?还是味道不够香浓?”

赵芸忍住笑,摇摇头。

宁汐挤出笑容:“赵姐,客人到底说什么了,你就告诉我吧你放心,我能撑得住的。”

赵芸一本正经的说道:“客人说了,吃了这道南瓜盅,以后再吃家里的菜肴哪里还能吃得下?只好常来我们鼎香楼了。”说到最后一句,咯咯笑开了。

宁汐这才知道自己被捉弄了,嘻嘻笑着去挠赵芸的痒。两人嬉闹了一会儿,赵芸才笑眯眯的说道:“宁汐妹子,看今天的样子,客人们对菜肴都很满意呢照这架势,你以后可有得忙了。”

孙掌柜之前不遗余力的为宁汐造势,甚至放出风声,鼎香楼的宁汐比一品楼的上官燕厨艺更甚一筹。客人们本就怀着好奇尝鲜的心里而来,宁汐又表现的精彩出色,想不出名都难了。

不出众人所料,之后的半个月,鼎香楼三楼座无虚席。有不少女客都是慕名而来。虽然宁汐每天只接待两桌客人,菜价又很高昂,可名头却越来越响,一举压过了上官燕的风头。

一品楼不甘示弱,不停的推出新菜式吸引客人。一时之间,两家酒楼如同打擂台一般争斗不休。

同是厨艺高超的厨子,又都是妙龄少女,如今又唱起了对台戏,自然引起了食客们的瞩目。有好

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