穿越韩国做宗妇

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呢。曾祖父就当成全我们的孝心,就好好的用吧。”

即使老人家不愿意去医院做全身检查,裴家的家庭医生也能清楚的说出老人家的身体状况,可能因为年轻的时候留下的病根儿,现在还能维持这样的状况已经是十分不易了。

“好好好,知道你们孝顺,那我可就受着了,也好好享享我们宗孙和宗妇的福。”

老人家脸上的一条条沟壑里都填满了幸福和笑意。其实他当初也是担着心的,虽然他相信老朋友,相信安东金氏的礼仪和规矩,只是却还是对灿民所说的那个金氏第二十二代孙产生了怀疑。

最后对老朋友的信任还是战胜了担忧,硬是逼着灿民娶进了安东金氏的小姐,却是没想到老朋友果然没让他失望,还把孩子教养的这么出色。他相信,若不是他眼光独到,在灿民刚出生的时候就定下了这份婚事,这会儿这个孩子怎么也轮不到灿民来娶。

“曾祖父,祖父,我邀请了两位朋友来参加半个月后的祭祀,到时候她们会来观礼。请曾祖父和祖父原谅我的妄为。没经过长辈的同意就邀请了客人,是我的不是,请两个长辈责罚。”

到底还是裴灿民母亲的忌日,而且是她嫁进来之后为婆婆举行的第一个忌日祭祀,这样贸然的邀请朋友们来,却是有些不妥。

只是,邀请姜美世,是敏舒早就决定的。她想要让她的朋友看看她的生活,想要她的朋友体验体验宗妇的日子,再加上姜美世的喜欢,她应下了姜美世是必须的。

倒是柳秀敏,却不过是临时决定的,到时候若是柳秀敏来,她也一样招待,若是不来,她也没什么不满。

“孩子,不要担心。既然邀请了朋友就好好准备吧,到时候我们也会好好招待的。”

敏舒知道其实不会有人反对,毕竟裴灿民的母亲去世太多年了,这年年的祭祀也不过是例行公事,早就没了那份伤心,敏舒不过是为她的私自邀请道歉罢了。

又陪着两位长辈坐了一会儿,这才离开。虽然还有半个月的时间,只是她却是已经要为了这次祭祀开始忙起来了,采买,酿酒,打糕,都不是一天之内能完成的,她的任务并不轻松。

39、祭祀前的准备

39、祭祀前的准备

“美姬奶奶,尝尝我这次酿的酒,味道可还爽口?”

因为古代的时候并没有冰箱保鲜,所以低度数的酒并不容易储存,因此宗家一般都在祭祀前夕才开始酿酒,酒的名字异彩纷呈,有的暗含不同季节,如梅花酒、菊花酒、莲叶酒;有的则以发酵时间命名,如七日酒、十日酒等。

敏舒这次酿的就是裴氏十分有名的莲叶酒,也是祭祀用酒。

“恩,宗妇的手艺又更地道了一些,再过几次,就能掌握了这一秘方了呢。”

以前这莲叶酒多用在中秋祭祀上,只是这次因为敏舒是新妇,也就一次次的拿了这莲叶酒练手儿,这次已经很有几分味道了。

“真的吗?我怎么觉不出有什么不同来,不过是酿造的时候却是按着美姬奶奶说的,一步也没敢颠倒呢。”

敏舒又尝了一点儿,还是尝不出有什么不同来,以前以为身体的原因,她从来没喝过酒,虽然步骤什么的都极熟了,只是手上还是没什么把握。

莲叶酒属于加香谷酒中的加香酒。在酒中泡加香材料而酿酒称为加香酒。把带有清香味的莲叶放在布兜里,将酒和莲叶按1斗﹕2升的比例吊在酒罐子中。把酿好的母酒加酿三次就成了四酿酒。

酒味清甜,芬芳扑鼻,尝到嘴里口感清淡,又有淡淡的回味。因为度数并不高,所以男男女女都能多喝几杯。

“我们宗妇生来就带着垄上精气,又聪明又细心,当然很快就能学会裴氏的菜谱。这酒已经酿的十分好了。”

在韩国做宗家的宗妇之难,韩国人认为只有生来就带着垄上精气的人才能做好宗妇。

敏舒不知道她是不是生来就带着垄上精气,反正她并不觉得做这个宗妇是难的让她接受不了的事情。

“美姬奶奶,那咱们这次酿的酒就算是合格了。再看看准备的别的吧。”

其实敏舒知道,这裴氏几百年传承下来,就是腌个泡菜,煎条鱼都有自己独特的做法,现在她是新媳妇,所以做不好也不要紧,甚至因为敏舒有她自金家学来的手艺,还可以得到别人的震撼和敬佩。

只是时间久了,她却是必须要把裴氏的一点一滴都记熟了才好。每个家族的宗妇都掌握着一套祖传的准备祭祀食品的手艺,因此只要看看祭礼饮食,就可以知道这是哪家的了。即使她会的再多,也不能改变她是裴氏宗妇这一事实,她要学的,要掌握的从来都是裴氏的习惯和规矩。

“咱们就去看看准备做年糕的糯米吧。”

敏舒又引着美姬奶奶去看准备用来做年糕的糯米,因为敏舒怀孕了,这年糕她却是不能做了,肚子里的孩子受不住这样的大动作,所以这次的年糕还是美姬奶奶动手,只是这准备工作却是让敏舒做了。

因为今年的新糯米还没下来,所以做年糕的米是去年的旧米。这米虽然是自家留下来的,只是敏舒看了看也不知道是因为保存不当,还是因为天气的原因,反正闻起来不太新鲜,有些霉味。

“这米不太鲜亮啊。”

美姬奶奶抓了一小把儿的糯米,轻轻的凑到鼻端闻了闻味道,微微皱了皱眉,以前的米可没有这种霉味。

敏舒也对这

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